Una investigación realizada en la Universidad de Toronto en Canadá, sugiere la existencia de beneficios de las sustancias fenólicas del vino, llamadas trans- revestrol, para la salud cardiovascular, al proteger el sistema arterial. Sustancias como trans-resveratrol actúan sobre la agregación plaquetaria humana y sobre sustancias como tromboxano B2, hydroxyheptadecatrienoate y 12-hydroxyeicosatetraenoate, las cuales inciden sobre [...]
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