Maridaje de hamburguesas y vino

Ya estamos a nada de entrar a primavera y con ella, llegan los día calurosos y por supuesto, las carnes asadas y hamburguesas al carbón. Es por eso que es ideal encontrar el vino perfecto para maridar con una de las comidas favoritas de todo el mundo.

La hamburguesa clásica

Tú sabes cuál es, la hamburguesa que va con lechuga, tomate y cebolla que no necesita queso para ser una obra de arte. Para esta hamburguesa necesitarás un vino que tenga elementos agridulces como:

• Lambrusco Amabile: vino ligeramente dulce.
• Garnacha Española: Prueba uno de la región norte de España.
• Cannonau di Sardegna: un vino con un estilo «ahumado».

La clásica Cheeseburger

Parecida a la clásica pero con queso. Vas a necesitar un vino cuyos altos taninos actúen como un limpiador de paladar como:

• Un crianza o reserva de la Rioja.
• Chianti Classico o Montalcino Rosso.
• Montepulciano d’Abruzzo.

Hamburguesa de champiñones y queso suizo

Este jugoso estilo de hamburguesa entrega sabores ricos unánimes de los champiñones a la parrilla (usualmente condimentado con sal y pimienta) y una rebanada de queso derretido suizo.

• Merlot de climas fríos: como de Nueva York, Nueva Zelanda, Canadá y Suiza.
• Bordeaux: Procura que sean mezclas que tengan Merlot dominante.
• Langhe Nebbiolo: igual que el merlot, es un vino con un sabor asombroso y un color ligero.

Fuente: Wine Folly