ALPAMANTA Breva Pet Nat, Criolla, Luján de Cuyo, Mendoza | 2022
Viñedo único de 35 hectáreas en Ugarteche, a 950 metros de altitud, con riego por goteo alimentado por agua de deshielo de los Andes.
Bodega fundada en 2005 por Andrej Razumovsky (Austria), su primo André Hoffmann (Suiza) y el francés Jérémie Delecourt; la primera bodega certificada biodinámica de Argentina. Su nombre significa "amor a la tierra" en quechua.
Elaborado como pét-nat (método ancestral), con fermentación espontánea y sin filtrar, sin aditivos ni sulfitos añadidos.
Fresco y burbujeante, con perfil natural y afrutado, propio de la variedad Criolla.
Servir entre 8-10°C. Funciona muy bien como aperitivo.
Marida bien con botanas, ceviche o quesadillas ligeras.