Champagne PIERRE PETERS Réserve Oubliée Grand Cru | Brut

Variedades

Chardonnay.

Origen

Champagne AOC, Francia.

Terroir

Viñedo propio 100% Grand Cru en Le Mesnil-sur-Oger, corazón de la Côte des Blancs.

Viñedo

Casa fundada en 1919 en Le Mesnil-sur-Oger, hoy en su cuarta generación bajo Rodolphe Peters. Réserve Oubliée ("la reserva olvidada") nace de vinos de reserva que reciben una crianza más larga en barrica de lo habitual.

Vinificación

Crianza extendida en barrica, más prolongada que la Cuvée de Réserve clásica, que permite un mayor desarrollo aromático.

Degustación

Mayor profundidad y complejidad que la Cuvée de Réserve, con notas de fruta madura y un carácter más evolucionado.

Consejo del viticultor

Servir entre 8-10°C. Marida bien con pescado en salsa, mariscos o quesadillas de camarón, así como con aves o quesos semicurados.