CHÂTEAU LA GORCE Médoc AOP | 2019
Viñedo en Blaignan-Prignac, en el Médoc bajo, cerca del estuario de la Gironda, sobre suelos de grava y arcilla-caliza.
Finca fundada en 1821, clasificada Cru Bourgeois desde 1932. Desde 2018, bajo Emmanuel y Mana Martin, la totalidad de las 48 hectáreas se convirtió a agricultura orgánica.
Ensamblaje clásico de la casa (55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon) a partir de las viñas más viejas de la finca, con una crianza de 12 a 18 meses en barrica de roble.
Rojo rubí oscuro, con aromas de zarzamora, cedro y notas saladas. En boca, estructura firme con taninos suaves y buena longevidad.
Servir entre 16-18°C.
Marida bien con tacos de carne asada, birria o carnes a la parrilla, así como con quesos semicurados o charcutería.