CHÂTEAU LAFFITTE TESTON Vieilles Vignes, Madiran AOP | 2019
Parcelas de viñas viejas de Tannat en Maumusson-Laguian (Gers), sobre laderas de arcilla-caliza orientadas hacia los Pirineos.
Finca familiar con ocho generaciones de viticultores en Madiran; Jean-Marc Laffitte comenzó a embotellar en 1975 y amplió la propiedad a cerca de 50 hectáreas. Hoy dirigida por sus hijos Ericka y Joris Laffitte.
Vendimia enteramente manual de las viñas más antiguas de la finca; vinificación en barrica en bodega subterránea dedicada a los tintos.
Vino tinto equilibrado: potente pero generoso, con la concentración propia de las viñas viejas de Tannat.
Servir entre 16-18°C; se recomienda decantar.
Marida bien con barbacoa, cordero al horno o mole, así como con carnes rojas asadas o quesos añejos.