{"product_id":"chateau-phelan-segur-saint-estephe-aoc-2015","title":"CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR Saint-Estèphe AOC | 2015","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon 53%, Merlot 47%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Estèphe AOC, margen izquierda del estuario del Gironda, Burdeos, Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuelos de grava, arcilla y arena con una marcada impronta mineral; viñedo colindante con los châteaux Montrose y Calon-Ségur, en el extremo norte del Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Phélan Ségur, Route de la Gironde, 33180 Saint-Estèphe, Francia. Cerca de 70 hectáreas repartidas en cuatro grandes secciones; manejo sostenible, sin uso de pesticidas desde los años 90 y experimentación con prácticas orgánicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosecha manual por parcela; fermentación en depósitos de acero inoxidable con seguimiento individual de cada lote antes del ensamblaje final. Crianza de aproximadamente 16 meses en barricas de roble francés ligeramente tostado, 50% nuevas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNariz densa de frambuesa negra, zarzamora, cereza negra y ciruela especiada, con notas de tabaco, anís, grafito, cacao y clavo. En boca, cuerpo medio-alto con fruta negra de grano fino, notas terrosas y especiadas, y un final largo. Potencial de guarda hasta 2035.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16-18°C en copa Burdeos; decantar entre 30 y 60 minutos antes de servir. Marida bien con cordero al pastor, mole poblano o costillas BBQ con especias, así como con magret de pato o quesos añejos tipo gouda curado.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58774915449135,"sku":null,"price":2470.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/chateau-phelan-segur-saint-estephe-aoc-2015","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}