CHATEAU ROUBINE CRU CLASSÉ Côtes de Provence | 2023
Suelo arcilloso-calcáreo con drenaje natural —de ahí el nombre "Roubine", que en provenzal significa arroyo— y orientación este-oeste. Certificación de producción 100% orgánica desde 2017.
Uno de los viñedos más antiguos de Francia, rodeado por pinos y robles. Reconocido Cru Classé de Côtes de Provence en 1955.
Elaborado a partir de seis variedades cultivadas en la finca, con agricultura sostenible en cada etapa. Presentación en botella estándar (750 ml).
Armonioso y refrescante, fiel al espíritu de Provenza. En boca recuerda a un sorbete de frambuesa, con notas de melocotón, frutos rojos y flores.
Servir entre 8°C y 10°C.
Un gran aperitivo que también combina bien con pasta. Maridaje internacional: pescados y quesos suaves. Maridaje mexicano: aguachile o pulpo a las brasas.