CHATEAU ROUBINE Lion&Dragon, Côtes de Provence | 2022 MAGNUM
Suelo arcilloso-calcáreo con drenaje natural —de ahí el nombre "Roubine", que en provenzal significa arroyo— y orientación este-oeste. Certificación de producción 100% orgánica desde 2017.
Uno de los viñedos más antiguos de Francia, rodeado por pinos y robles. Reconocido Cru Classé de Côtes de Provence en 1955.
Envejecido 6 meses en barricas de roble, una rareza entre los rosados provenzales. Presentación en formato Magnum (1.5 L).
Aromas de frutos rojos y toques de roble, con matices de hierba de limón y fruta de hueso amarilla. Textura jugosa y cremosa pero fresca, con sabores delicados de fresa y pera y un final duradero.
Servir entre 8°C y 10°C.
Por su textura y complejidad, es una gran opción para maridar. Maridaje internacional: pescados grasos y quesos madurados. Maridaje mexicano: pescado zarandeado o cochinita pibil suave.