CHÂTEAU SAINT SERNIN Fûts de Chênes, Cahors AOP | 2018
Finca familiar cultivada desde 1619, hoy en su decimocuarta generación al frente de Anne y Heifara Swartvagher. Certificación HVE (Alto Valor Medioambiental).
Viñas de Malbec de 35 años, la variedad original de Cahors.
14 meses de crianza en barricas francesas de roble.
Notas minerales, herbales, de regaliz y afrutadas. Vino con cuerpo, tanico, sin exceso de madera.
Servir entre 16°C y 18°C.
Ideal para comidas y cenas casuales o formales. Maridaje internacional: pato, guisos de carne, res y aves. Maridaje mexicano: birria de res o mole poblano.