Suelo arcilloso-calcáreo con drenaje natural —de ahí el nombre "Roubine", que en provenzal significa arroyo— y orientación este-oeste. Certificación de producción 100% orgánica desde 2017.
Uno de los viñedos más antiguos de Francia, rodeado por pinos y robles. Reconocido Cru Classé de Côtes de Provence en 1955.
Vinificación tradicional en frío para preservar la frescura del rosado, con agricultura sostenible en cada etapa. Presentación en formato Magnum (1.5 L).
Ligero, redondo y aterciopelado, con fragancias delicadas de hierbas y flores. Fresco en nariz, con sutiles notas frutales y una intensidad duradera en boca.
Servir entre 8°C y 10°C.
Ideal para comidas y cenas casuales. Maridaje internacional: pescados a la parrilla y quesos frescos. Maridaje mexicano: ceviche de pescado blanco o tacos de camarón.