{"product_id":"domaine-de-la-grange-des-peres-igp-pays-dherault-2021","title":"DOMAINE DE LA GRANGE DES PÈRES, IGP Pays d'Hérault | 2021","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSyrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon y Counoise, con una pequeña proporción de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Pays d'Hérault, Languedoc, Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedo en altitud sobre el macizo de l'Arboussas, cerca de Aniane, con parcelas de suelos calcáreos, arcillo-calcáreos y de cantos rodados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundado en 1988 por los hermanos Laurent y Bernard Vaillé. Laurent Vaillé se formó junto a viticultores como Jean-François Coche-Dury (Meursault), Gérard Chave (Hermitage) y Éloi Dürrbach (Domaine de Trévallon), y cultivó sus viñedos sin productos químicos, siguiendo principios biodinámicos sin certificación formal. El dominio se considera una de las grandes referencias del Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificación parcelaria en tinas de acero inoxidable, crianza de 24 meses en barrica con un tercio de madera nueva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinto profundo y complejo, con fruta negra madura, especias, notas de garrigue y una estructura tánica firme que invita a la guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 17-18°C, decantar antes de servir. Marida con carnes rojas, caza o quesos añejos; en clave mexicana, con barbacoa de res o mole negro.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Grange des Pères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266165182767,"sku":null,"price":5780.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/AGrangesdesPeres.png?v=1785434404","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/domaine-de-la-grange-des-peres-igp-pays-dherault-2021","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}