DOMAINE DUBREUIL FONTAINE Clos Berthet 1er Cru, Pernand-Vergelesses AOC | 2022
Clos Berthet es un monopolio (viñedo de un solo propietario) dentro del Premier Cru de Pernand-Vergelesses, sobre suelos calcáreos.
Finca familiar fundada en 1879 por Pierre Arbinet en Pernand-Vergelesses, con 20 hectáreas repartidas en seis pueblos de la Côte de Beaune. Hoy dirigida por Christine Gruère-Dubreuil, quinta generación, junto con su hija Clémentine. Clos Berthet es propiedad exclusiva del dominio.
Vendimia manual, fermentación y crianza en barrica de roble.
Blanco elegante y mineral, con notas de fruta blanca, flores blancas y un toque de miel.
Servir entre 12-14°C.
Marida con pescados, aves o quesos de cabra; en clave mexicana, con huachinango a la veracruzana.