{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-meursault-blanc-aop-2023","title":"DOMAINE VINCENT BOUZEREAU, Meursault Blanc AOP | 2023","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeursault AOP, Borgoña, Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnsamblaje de parcelas repartidas en distintos lieux-dits del pueblo de Meursault, sobre suelos calcáreo-arcillosos típicos de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vincent Bouzereau, en el corazón de Meursault. La familia Bouzereau es vitivinicultora en Meursault desde el siglo XVI; Vincent estableció el dominio actual en 1990 junto a su esposa Aline, de una familia de negociantes borgoñones, reuniendo parcelas heredadas y adquiridas en Meursault, Puligny-Montrachet, Monthélie, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune y Aloxe-Corton. Las nuevas plantaciones se hacen por selección masal, técnica heredada del padre de Vincent, Pierre, que privilegia la diversidad genética de las cepas por encima de los clones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas en barrica; crianza de 15-18 meses sobre lías finas en barricas de roble (25-30% nuevas), embotellado con mínima filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanco seco, redondo y untuoso, con notas de flores blancas, mantequilla fresca y fruta madura, y un fondo mineral persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 12-14°C. Marida con carnes blancas en salsas cremosas, pescados y mariscos, o quesadillas de flor de calabaza y huitlacoche.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263698571567,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/BouzereauMeursault.png?v=1785362776","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/domaine-vincent-bouzereau-meursault-blanc-aop-2023","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}