{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-monthelie-aop-2024","title":"DOMAINE VINCENT BOUZEREAU, Monthélie AOP | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonthélie AOP, Borgoña, Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePueblo pequeño y poco conocido entre Volnay y Meursault, con viñedos en laderas de suelos calcáreos que dan vinos de gran finura a precios más accesibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vincent Bouzereau, en el corazón de Meursault. La familia Bouzereau es vitivinicultora en Meursault desde el siglo XVI; Vincent estableció el dominio actual en 1990 junto a su esposa Aline, de una familia de negociantes borgoñones, reuniendo parcelas heredadas y adquiridas en Meursault, Puligny-Montrachet, Monthélie, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune y Aloxe-Corton. Las nuevas plantaciones se hacen por selección masal, técnica heredada del padre de Vincent, Pierre, que privilegia la diversidad genética de las cepas por encima de los clones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual, despalillado parcial y fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 12 meses en barricas de roble, embotellado con mínima filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTinto ligero y elegante, con notas de fruta roja fresca (cereza, frambuesa) y especias suaves, taninos sedosos y buena frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 14-16°C. Ideal con carnes rojas a la parrilla, cochinita pibil o quesos semicurados; también con aves en salsas de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263698669871,"sku":null,"price":1280.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/BouzereauMonthelie.png?v=1785362321","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/domaine-vincent-bouzereau-monthelie-aop-2024","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}