{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-aop-2023","title":"DOMAINE VINCENT BOUZEREAU, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières AOP | 2023","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières AOP, Borgoña, Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClimat premier cru situado en la ladera de Puligny-Montrachet, colindante con los grand crus, sobre suelos calcáreos poco profundos que favorecen la finura y la tensión mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vincent Bouzereau, en el corazón de Meursault. La familia Bouzereau es vitivinicultora en Meursault desde el siglo XVI; Vincent estableció el dominio actual en 1990 junto a su esposa Aline, de una familia de negociantes borgoñones, reuniendo parcelas heredadas y adquiridas en Meursault, Puligny-Montrachet, Monthélie, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune y Aloxe-Corton. Las nuevas plantaciones se hacen por selección masal, técnica heredada del padre de Vincent, Pierre, que privilegia la diversidad genética de las cepas por encima de los clones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual, fermentación en barrica de roble con levaduras autóctonas; crianza de 15-18 meses sobre lías finas, con mínima filtración antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanco fino y vertical, con notas de cítricos, flores blancas y un toque de pedernal, gran persistencia mineral y un final elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 12-14°C. Excelente con pescados finos, mariscos o platillos festivos como huachinango a la veracruzana; también acompaña quesos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263698637103,"sku":null,"price":5240.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/BouzereauPM1ercru.png?v=1785362499","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/domaine-vincent-bouzereau-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-aop-2023","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}