{"product_id":"fluxus-blanco-palomino-chenin-blanc-2024","title":"FLUXUS Blanco, Chenin Blanc Palomino Grenache Blanc | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChenin Blanc 54%, Palomino 31% y Grenache Blanc 15%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValle de Guadalupe, Baja California, México.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedos de manejo orgánico en el Valle de Guadalupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFluxus es el proyecto vitivinícola del enólogo Alberto Rubio Padilla. El proyecto nació en 2009 con producción limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn términos generales, los viñedos de esta región se conducen en espaldera, con manejo de baja intervención —muchos de temporal, sin riego asistido— y poda corta (cordón espolonado o Guyot, según la variedad). La escasez natural de agua limita los rendimientos, típicamente por debajo de las 10 toneladas por hectárea, lo que favorece una mayor concentración de azúcares y sabor en la uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado cuidando su integridad en tanques de acero inoxidable, sin crianza en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFresco y de perfil cítrico, ideal como aperitivo; notas de toronja, lima, té de limón, miel y flores blancas, con acidez refrescante en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir bien frío, entre 8-10°C. Perfecto como aperitivo o para maridar con pescados; en clave mexicana, con ceviche o aguachile.\u003c\/p\u003e","brand":"Fluxus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263856709935,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FLUXUSBLANCO.png?v=1785435970","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/fluxus-blanco-palomino-chenin-blanc-2024","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}