{"product_id":"fluxus-rosado-grenache-2025","title":"FLUXUS Rosado, Grenache | 2025","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrenache (100%).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValle de Guadalupe, Baja California, México.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedos de temporal en El Porvenir, Valle de Guadalupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFluxus es el proyecto vitivinícola del enólogo Alberto Rubio Padilla. El proyecto nació en 2009 con producción limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn términos generales, los viñedos de esta región se conducen en espaldera, con manejo de baja intervención —muchos de temporal, sin riego asistido— y poda corta (cordón espolonado o Guyot, según la variedad). La escasez natural de agua limita los rendimientos, típicamente por debajo de las 10 toneladas por hectárea, lo que favorece una mayor concentración de azúcares y sabor en la uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosecha temprana y atinada de la uva para conservar una rica acidez natural; sin crianza en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor salmón, fresco, con aromas de fresas frescas, fresas con crema, durazno y una ligera pimienta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuy versátil: va bien con pescado crudo, pescados ahumados, y es perfecto en asados al aire libre, codorniz, perdiz y mollejas; en clave mexicana, con aguachile o tostadas de atún.\u003c\/p\u003e","brand":"Fluxus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263856742703,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FLUXUSROSADO.png?v=1785435929","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/fluxus-rosado-grenache-2025","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}