{"product_id":"foradori-fontanasanta-manzoni-bianco","title":"FORADORI \"Fontanasanta\" Manzoni Bianco | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManzoni Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedo Fontanasanta, a unos 400 metros de altitud sobre las colinas de Trento, con viñas de entre 15 y 35 años sobre suelos de arcilla calcárea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca certificada biodinámica (Demeter). El Manzoni Bianco es una variedad poco común, resultado de un cruce desarrollado en la Escuela Enológica de Conegliano en los años 1930.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual y despalillado; fermentación espontánea sin sulfuroso en cemento y acero, con maceración en piel de 3 a 4 días. Realiza la maloláctica y se cría alrededor de 7 meses en barricas usadas de acacia. Se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanco aromático de perfil floral, con notas de fruta de hueso, flores blancas y un fondo mineral. Fresco en boca, con buena estructura y un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 10-12°C. Marida bien con aguachile, pescado a la talla o quesadillas de flor de calabaza, así como con ensalada de queso de cabra, sushi o pollo a las hierbas.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58236789096751,"sku":null,"price":870.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FORADORIMANZONI.png?v=1784691856","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/foradori-fontanasanta-manzoni-bianco","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}