{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola","title":"FORADORI \"Fontanasanta\" Nosiola | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNosiola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedo Fontanasanta, en las colinas de Trento, sobre suelos de arcilla calcárea, a unos 400 metros de altitud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca certificada biodinámica (Demeter). La Nosiola es una variedad blanca antigua y prácticamente exclusiva del Trentino, que estuvo cerca de desaparecer y hoy recupera protagonismo gracias a productores como Foradori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual, racimos despalillados; las bayas enteras fermentan de forma espontánea y maceran entre 6 y 8 meses en ánforas de arcilla (tinajas), con un breve paso final por barricas de acacia. Se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor dorado pálido. Aromas de flores blancas, avellana, manzana verde y cítricos, con una marcada mineralidad. En boca es fresco, de acidez viva y un toque salino, con final largo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 12-15°C; se beneficia de airearse antes de servir. Marida bien con pescado a la veracruzana, tacos de camarón o ceviche, así como con trucha fresca, espárragos o queso de cabra.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58236790440239,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FORADORINOSIOLA.png?v=1784691910","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}