{"product_id":"foradori-fuoripista-pinot-grigio","title":"FORADORI \"Fuoripista\" Pinot Grigio | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedo de 2 hectáreas en el Campo Rotaliano, Mezzolombardo, cerca del río Noce, sobre suelos de grava de origen dolomítico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProyecto colaborativo entre Foradori y el viticultor biodinámico Marco Devigili. El nombre \"Fuoripista\" (fuera de pista) refleja la decisión de apartarse del estilo convencional del Pinot Grigio de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRacimos despalillados con maceración en piel de aproximadamente 8 meses en ánforas de arcilla (tinajas), seguida de un breve paso por barricas usadas de acacia antes del embotellado. Sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor cobrizo-salmón (\"ramato\"), propio del contacto prolongado con la piel. Aromas de sandía, manzana, melón, durazno y fresa silvestre, con un toque de hierbas alpinas. En boca es de cuerpo medio, taninos sedosos y un final con un ligero amargor elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 12-14°C. Marida bien con aguachile, tacos de pescado o quesadillas de flor de calabaza, así como con charcutería, quesos curados o cocina de inspiración asiática.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58236799287599,"sku":null,"price":1460.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FORADORIFUORIPISTA.png?v=1784692231","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/foradori-fuoripista-pinot-grigio","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}