{"product_id":"foradori-nosiola-cilindrica","title":"FORADORI \"Cilindrica\" Nosiola | 2024","description":"\u003ch3\u003eVariedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNosiola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViñedo Fontanasanta, en las colinas de Trento, sobre suelos de arcilla calcárea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca certificada biodinámica (Demeter). Esta versión toma su nombre de la \"tinaja cilíndrica\", un recipiente de arcilla alargado y de menor capacidad que las tinajas tradicionales que usa la bodega, reservado para pequeñas partidas experimentales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTras la fermentación y maceración inicial en ánfora, el vino se traslada a la tinaja cilíndrica para una crianza extendida de aproximadamente 12 meses, ya sin las pieles. La forma y porosidad de este recipiente favorecen una expresión de mayor claridad y precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDegustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDorado pálido y brillante. Aromas de fruta blanca, flores y hierbas, con una mineralidad marcada. En boca destaca por su claridad, precisión y armonía, con una acidez fresca y un final elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo del viticultor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 12-15°C. Por tratarse de una producción muy limitada, te recomendamos confirmar el detalle exacto de esta partida con nuestro equipo. Marida bien con mariscos, ostiones o pescado al vapor, así como con sushi, quesos frescos o platillos ligeros de hierbas.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58236797124911,"sku":null,"price":1840.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3873\/0287\/files\/FORADORINOSIOLA_84b5fe59-9889-4f0e-a2b4-72102ab64ac6.png?v=1784692076","url":"https:\/\/www.ampely.com\/products\/foradori-nosiola-cilindrica","provider":"Ampely","version":"1.0","type":"link"}