LAGAR DE COSTA Naranjo, Albariño (Maceración) | 2024
Viñedos en la parroquia de Castrelo, en el complejo intermareal Umia-O Grove, frente a la isla de A Toxa, en la subzona de Val do Salnés; suelos predominantemente arenosos a apenas unos metros del mar. Viñas con un promedio de 40 años.
Bodega familiar en la costa atlántica, cuyo origen se remonta a los primeros cultivos de Albariño de la bisabuela de la actual propietaria, Sonia Costa, plantados a comienzos del siglo XX. Hoy en su cuarta generación.
Maceración con hollejos al estilo de vino naranja, que aporta color, textura y un carácter distinto al Albariño clásico de la casa.
Textura envolvente con un ligero tanino, notas de fruta madura, miel silvestre y un fondo salino característico del terroir costero.
Servir entre 10-12°C.
Marida bien con tacos de pescado, quesadillas de flor de calabaza o cocina de inspiración asiática, así como con quesos curados.