DOMAINE LEQUIN COLIN Clos Devant, Chassagne Montrachet AOP | 2023
Parcela "Clos Devant" en Chassagne-Montrachet, con la mineralidad fina característica de la denominación.
La familia Lequin ha cultivado viñas en Santenay desde 1679. La primera cosecha de Lequin-Colin llegó en 1976, tras el matrimonio de René Lequin y Josette Colin, de una reconocida familia de enólogos de Chassagne-Montrachet. Hoy su hijo François dirige las 9 hectáreas de la finca, aradas desde 1997 y cultivadas orgánicamente desde 2009.
Vendimia manual con vinificación tradicional en barrica, dedicada a la autenticidad y la calidad.
Preciosa mineralidad característica de la fina Chassagne, con notas de fruta blanca y un final fresco y elegante.
Servir entre 10-12°C.
Marida bien con pescado a la talla, camarones al ajillo o ceviche, así como con aves en salsa cremosa o quesos suaves.