A Thierry Germain se le considera uno de los mejores viticultores de Saumur Champigny. Trabaja las viñas de forma orgánica y biodinámica, y vinifica cada parcela por separado para demostrar cada terroir. Macerado durante 8 meses en ánforas georgianas y criado en barricas durante 12 meses, el Outre Terre nos ofrece una nariz muy floral, con una entrada en boca amplia, y un paso combinación de dulzor y fondo amargoso que termina en un sensación muy fresca y agradable.

Cabernet Franc

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