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CHACRA Lunita, Patagonia | 2021
CHACRA Lunita, Patagonia | 2021
Regular price
$ 1,660.00 MXN
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Descripción:
Lunita es un vino muy especial para mí. Se elabora a partir de un viñedo diminuto, muy viejo, sin injertar, de 1,5 hectáreas que hemos nutrido de nuevo a lo largo de los últimos 13 años. El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene una cantidad igual de material calcáreo, arena, cantos rodados y arcilla. En años anteriores, la uva del viñedo Lunita se destinaba a Barda, ya que sentía que las vides aún no estaban un poco equilibradas. El vino no se extrae ni se concentra ya que lo fermentamos por infusiones. El 50% de la crianza se realiza en barricas de roble usadas y el 50% restante se fermenta en cemento.
Uvas:
Pinot Noir
Ocasiones:
Comidas | Cenas casuales
Maridaje:
Especificaciones:
- Servir a 14°C -16°C
- Tamaño 75 cl
- Añada 2021
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Región:
Rio Negro, Patagonia