La zona delimitada de los vinos Chablis Premiers Crus se sitúa sobre suelos calizos de la era del Jurásico Superior Kimmeridgiano, muy ricos en fósiles marinos y en particular en Exogyra Virgula, una pequeña ostra típica de los suelos Chablis. Situado en la orilla izquierda de Le Serein, Les Vaillons se beneficia de una hermosa exposición al sur. Este vino femenino y elegante, de boca muy larga, de una hermosa densidad. Nuestro Vaillons tiene la ventaja de poder beberse según el deseo del conocedor: rápidamente para disfrutar de la fruta, pero estará en su plenitud después de 2 a 6 años en botella.

Chardonnay

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