“Khayyâm”: Cuvée en homenaje a Omar Khayyâm. Poeta y matemático persa, musulmán del siglo XI. Habiendo escrito varios cientos de cuartetas celebrando el vino y las mujeres. Filosofía carpe diem. Agricultura Orgánica y Biodinámica Certificada. Especias amaderadas, notas terrosas, cerezas rojas, algo de turrón. El tanino y la arquitectura son geniales. Es detallado e interesante ahora, mejor con el tiempo en el sótano. La nariz es fragante, casi etérea. Hay mucho sabor a bayas e incluso taninos.

Grenache Morvèdre, Syrah

Planes relajados de fin de semana, terrazas o playa