CHÂTEAU LAFFITTE TESTON Reflet de Terroir, Madiran AOP | 2018

Variedades

Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Origen

Madiran AOC, Suroeste de Francia.

Terroir

Viñedo de 50 hectáreas en Maumusson-Laguian (Gers), sobre laderas de arcilla-caliza orientadas hacia los Pirineos, con buen drenaje natural.

Viñedo

Finca familiar con ocho generaciones de viticultores en Madiran; Jean-Marc Laffitte comenzó a embotellar en 1975 y amplió la propiedad a cerca de 50 hectáreas. Hoy dirigida por sus hijos Ericka y Joris Laffitte.

Vinificación

Vendimia enteramente manual; vinificación en barrica en bodega subterránea dedicada a los tintos, para un control óptimo de temperatura.

Degustación

Reflejo fiel del terroir de Madiran: potente pero generoso, con la estructura tánica característica del Tannat suavizada por los Cabernets.

Consejo del viticultor

Servir entre 16-18°C. Marida bien con barbacoa, birria o carnes a la parrilla, así como con cordero o quesos semicurados.