Este vino es una mezcla de tres varietales. La Clairette aporta la frescura y la ralladura de los cítricos, la Viognier la profundidad aromática y la redondez, y la Garnacha las notas de flores blancas. La uva se vendimia a primera hora de la mañana y se despalilla por completo. La fermentación en depósitos de acero inoxidable conserva toda la frescura aromática. El vino tiene una nariz de cítricos y albaricoques, una boca redonda y generosa, y un final fresco y sabroso.