Domaine de la Solitude
DOMAINE DE LA SOLITUDE Réserve Secrète, Châteauneuf du Pape AOP | 2015
DOMAINE DE LA SOLITUDE Réserve Secrète, Châteauneuf du Pape AOP | 2015
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Variedades
Garnacha.
Origen
Châteauneuf-du-Pape AOC, Valle del Ródano, Francia.
Terroir
Parcelas con las viñas más antiguas de la finca, algunas de Garnacha con más de 100 años, sobre los suelos característicos de Châteauneuf-du-Pape.
Viñedo
Una de las familias más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, con raíces que se remontan al siglo XV; los Lançon, descendientes de la familia Barberini de Roma, dirigen hoy la finca en su octava generación con Florent Lançon. Réserve Secrète es una de las cuvées de prestigio de la casa, creada en la década de 1970.
Vinificación
Elaborada a partir de una selección de las viñas viejas de la finca, con una crianza pensada para resaltar su concentración y complejidad.
Degustación
Profundo y concentrado, con fruta oscura madura, especias y una estructura tánica firme, propio de un Châteauneuf-du-Pape de guarda.
Consejo del viticultor
Servir entre 17-18°C; se recomienda decantar. Marida bien con barbacoa, cordero al horno o mole, así como con carnes de caza o quesos añejos.
