DOMAINE LUQUET Cuvée Terroir, Pouilly Fuissé AOP | 2022

Variedades

Chardonnay.

Origen

Pouilly-Fuissé AOC, Borgoña, Francia.

Terroir

Parcelas ubicadas prácticamente en su totalidad en el pueblo de Fuissé, en la ladera oeste del anfiteatro natural de la zona, entre 355 y 390 metros de altitud. Viñas de unos 50 años, protegidas del viento por bosques colindantes, con plena exposición al este. Suelos de arcilla-caliza muy ricos en piedra caliza.

Viñedo

Finca familiar desde 1878, hoy en su sexta generación, con sede en el pueblo de Fuissé.

Vinificación

Vendimia manual; vinificación en cubas de acero inoxidable para respetar la mineralidad del terreno calcáreo.

Degustación

Color oro esmeralda; generoso y rico, con notas de avellana, almendra tostada y fruta exótica, y un fondo mineral de pedernal que da un final largo y refrescante.

Consejo del viticultor

Servir entre 10-12°C. Marida bien con pescado a la talla, camarones o quesadillas de flor de calabaza, así como con aves en salsa cremosa o mariscos.