LAGAR DE COSTA, Rias Baixas DO, Albariño | 2024

Variedades

Albariño.

Origen

Rías Baixas DO, Galicia, España.

Terroir

Viñedos en la parroquia de Castrelo, en el complejo intermareal Umia-O Grove, frente a la isla de A Toxa, en la subzona de Val do Salnés; suelos predominantemente arenosos a apenas unos metros del mar. Viñas con un promedio de 40 años, algunas de más de 50.

Viñedo

Bodega familiar en la costa atlántica, cuyo origen se remonta a los primeros cultivos de Albariño de la bisabuela de la actual propietaria, Sonia Costa, plantados a comienzos del siglo XX. Hoy en su cuarta generación; la primera cosecha oficial embotellada como Lagar de Costa llegó en 2001, a cargo de Sonia y su hermano Manuel.

Vinificación

Selección rigurosa de la uva en viñedo y bodega; crianza sobre lías finas durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

Degustación

Vibrante y salino, con gran acidez, buena longitud y notas frutales frescas, reflejo directo de su cercanía al mar.

Consejo del viticultor

Servir entre 9-11°C. Marida bien con ceviche, aguachile o mariscos, así como con pescado a la talla.