LES CLÉS DE SAINT-PIERRE Cabernet Sauvignon, Bordeaux AOC | 2022

Variedades

Cabernet Sauvignon.

Origen

Bordeaux AOC, Francia.

Terroir

Laderas más altas del término de Tresses, en el Entre-deux-Mers, sobre suelos arcillo-calcáreos y de grava.

Viñedo

Les Clés de Saint-Pierre es una cuvée de Vignobles Grandeau, la familia (Régis y Hervé Grandeau) detrás de Château Lauduc, en Tresses, muy cerca del centro de Burdeos. El viñedo está en conversión hacia la agricultura orgánica.

Vinificación

Vendimia y vinificación pensadas para un Bordeaux varietal fresco y directo, con crianza breve o sin madera.

Degustación

Tinto de color rubí intenso, con notas de grosella negra y un toque herbal, taninos firmes y buena estructura.

Consejo del viticultor

Servir entre 15-17°C. Marida con carnes a la parrilla o quesos semicurados; en clave mexicana, con carne asada o arrachera.