ROUBINE La Vie en Rose, Côtes de Provence | 2024

Variedades

Grenache Noir, Cinsault, Rolle.

Origen

Côtes de Provence AOP. Château Roubine se ubica en Lorgues, en el corazón del Var, entre el macizo del Verdon y el mar Mediterráneo.

Terroir

Suelo arcilloso-calcáreo con drenaje natural —de ahí el nombre "Roubine", que en provenzal significa arroyo— y orientación este-oeste que favorece la maduración de las trece variedades cultivadas en la finca. El château cuenta con certificación de producción 100% orgánica desde 2017.

Viñedo

Uno de los viñedos más antiguos de Francia, rodeado por un circo de pinos y robles. En 1955 fue una de las 23 fincas reconocidas por decreto como Cru Classé de Côtes de Provence.

Vinificación

Vinificación tradicional en frío para preservar la frescura del rosado, con un enfoque de agricultura sostenible presente en cada etapa de producción. Presentación en botella estándar (750 ml).

Degustación

Ligero, redondo y aterciopelado, con fragancias delicadas de hierbas y flores. Fresco en nariz, con sutiles notas frutales y una intensidad duradera en boca.

Consejo del viticultor

Servir entre 8°C y 10°C. Ideal para comidas y cenas casuales. Maridaje internacional: pescados a la parrilla y quesos frescos. Maridaje mexicano: ceviche de pescado blanco o tacos de camarón.