ASENJO Y MANSO a&m3, Ribera del Duero DO | 2024

Variedades

Tempranillo.

Origen

Ribera del Duero DO, Castilla y León, España.

Terroir

Viñedo propio en La Horra (Burgos), sobre suelo arcilloso, con viñas de entre 13 y 20 años en sistema de vaso.

Viñedo

Bodega familiar construida en 2004 por los hijos de la familia Asenjo, con 45 hectáreas de viñedo propio de edades que van de los 13 a los 110 años. El cultivo evita productos químicos y herbicidas, con abonos naturales.

Vinificación

Elaborado para expresar la fruta joven del viñedo, con una crianza breve que conserva la frescura.

Degustación

Rojo intenso, frutal y directo, de fácil beber, con la fruta madura característica de Ribera del Duero.

Consejo del viticultor

Servir entre 15-17°C. Marida bien con tacos al pastor, birria o carne asada, así como con pizza o pasta en salsa de tomate.