BODEGAS BHILAR, Phinca El Vedao, Rioja | 2020

Variedades

Tempranillo.

Origen

Rioja Alavesa DOCa, España.

Terroir

Parcela única ("phinca") El Vedao, en Elvillar, sobre suelos calcáreos característicos de la zona.

Viñedo

Bodega familiar fundada en 1999 por David Sampedro Gil y su esposa Melanie Hickman en Elvillar. Cultivo biodinámico desde 1999, con caballos de tiro en el viñedo desde 2014.

Vinificación

Vendimia manual y vinificación de mínima intervención, respetando la identidad de la parcela.

Degustación

Expresivo y mineral, con fruta madura y un carácter propio de las viñas viejas de la finca.

Consejo del viticultor

Servir entre 16-18°C. Marida bien con birria, carne asada o cordero, así como con quesos semicurados o charcutería.