Ampely
BODEGAS BHILAR, Phinca La Revilla Blanco, Rioja | 2014
BODEGAS BHILAR, Phinca La Revilla Blanco, Rioja | 2014
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Share
VIÑEDOS
Obtenido de muchos clones diferentes de Viura vieja y arbustiva cultivada en las 0.68 hectáreas de suelo arcilloso y calizo Viñedo La Revilla. Plantado con uvas tintas y uvas blancas en 1925. Cada vid impulsada por una estaca y biodinámicamente arado con caballos.
ELABORACIÓN
La uva fue vendimiada a mano en cajas de 10 kg, despalillada y pisada, realizando una fermentación natural sobre los hollejos. Prensado y trasladado a barricas usadas de roble francés de 225 litros, donde el vino madurará durante seis años. Las barricas no se rellenarán (y no desarrollarán flor).
NOTAS DE CATA
Notas oxidativas en nariz, aunque el vino no muestra su edad. Balsámico con una nota aromática de vermú, notas de cereales, jalea real, frutos secos flores y manzanilla, matizado y complejo. Un paladar con capas y textura, sensaciones calcáreas, seriedad, buen equilibrio y longitud. Bastante diferente a la mayoría de blancos riojanos.
UVAS
100% Viura Centenaria.
OCASIONES
MARIDAJE
ESPECIFICACIONES
- Servir a 10°C - 12°C
- Tamaño 75 cl





