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BODEGAS BHILAR, Phinca La Revilla Tinto, Rioja | 2014
BODEGAS BHILAR, Phinca La Revilla Tinto, Rioja | 2014
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VIÑEDOS
Procedente del viñedo de La Revilla de 0,68 Ha. con suelo arcillo-calcáreo que fue plantado en 1925. Todo el viñedo ha sido cultivado biodinámicamente y arado a caballo.
VENDIMIA Y ELABORACIÓN
Las uvas fueron vendimiadas a mano en cajas de 10kg. Parcialmente despalilladas para su posterior pisado para conseguir una suave extracción del mosto. Fermentación de forma espontánea con levaduras autóctonas. El vino es prensado y colocado en barricas francesas usadas de 225 litros donde será envejecido durante 6 años. El vino es trasegado 2 veces durante el proceso de envejecimiento.
NOTAS DE CATA
Notas balsámicas de hierbas silvestres y aromáticas, entremezcladas con notas florales y de polen con un toque de frutos secos. En el paladar se muestra con taninos muy finos y pulidos, con un toque de volátil que le aporta frescura. El vino tendrá una larga vida en botella.
UVAS
OCASIONES
MARIDAJE
ESPECIFICACIONES
- Servir a 16°C - 18°C
- Decantar 1 hora
- Tamaño 75 cl





