CHÂTEAU PALMER Vin Blanc Sec, Bordeaux AOP | 2020

Variedades

Muscadelle, Sauvignon Gris, Loset.

Origen

Bordeaux AOC, Burdeos, Francia.

Terroir

Viñedo de Château Palmer en las comunas de Margaux y Cantenac, sobre suelos de grava con vista al estuario de la Gironda.

Viñedo

A comienzos del siglo XX, era costumbre en Château Palmer elaborar unas cuantas barricas de vino blanco para consumo exclusivo de los propietarios; la tradición se perdió con la Segunda Guerra Mundial. A finales de los años noventa se descubrieron en la bodega dos botellas de 1925, lo que inspiró la replantación de Muscadelle, Sauvignon Gris y Loset, y en 2007 renació el Vin Blanc de Palmer.

Vinificación

Vendimia manual, con vinificación tradicional por parcela y variedad para resaltar las características de cada una antes del ensamblaje.

Degustación

Pálido con reflejos plateados; aromas de fruta tropical amarilla, piña, papaya y notas florales; en boca es jugoso, elegante y afrutado, con un final salino.

Consejo del viticultor

Servir entre 10-12°C. Marida bien con aguachile, ceviche o mariscos, así como con pescados en salsa o quesos de cabra.