CHÂTEAU TOUR DE PRESSAC, Saint Emilion Grand Cru AOP | 2011 MEDIA BOTELLA

Variedades

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec.

Origen

Saint-Émilion Grand Cru AOC, Burdeos, Francia.

Terroir

Meseta caliza a 80 metros sobre el valle del Dordoña, en Saint-Étienne-de-Lisse.

Viñedo

Château Tour de Pressac es el segundo vino de Château de Pressac, finca histórica donde en 1453 se firmó la rendición inglesa que puso fin a la Guerra de los Cien Años, y donde en el siglo XVIII se plantó por primera vez la variedad hoy conocida como Malbec (entonces llamada "Noir de Pressac"). Adquirida en 1997 por Jean-François y Dominique Quenin, quienes renovaron por completo la bodega.

Vinificación

Vinificación en depósitos de concreto con movimiento por gravedad; crianza en barrica de roble francés. Esta partida está embotellada en formato media botella (375 ml).

Degustación

Rojo intenso, con fruta negra madura, notas de especias y una estructura tánica equilibrada, propia del estilo clásico de Saint-Émilion.

Consejo del viticultor

Servir entre 16-18°C. Marida bien con barbacoa, birria o carnes a la parrilla, así como con quesos semicurados o charcutería.