Domaine de la Solitude
DOMAINE DE LA SOLITUDE Tradition Rouge, Châteauneuf du Pape AOP | 2023
DOMAINE DE LA SOLITUDE Tradition Rouge, Châteauneuf du Pape AOP | 2023
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Variedades
Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise.
Origen
Châteauneuf-du-Pape AOC, Valle del Ródano, Francia.
Terroir
Viñedo biodinámico repartido en las distintas parcelas de la finca, en el corazón de Châteauneuf-du-Pape.
Viñedo
Una de las familias más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, con raíces que se remontan al siglo XV; los Lançon, descendientes de la familia Barberini de Roma, dirigen hoy la finca en su octava generación con Florent Lançon. Certificados en orgánico desde 2020 y en biodinámica desde 2023.
Vinificación
Parcialmente despalillado, con una maceración de 30 días; crianza de 15 meses, 90% en depósitos de cemento y el resto en barricas nuevas.
Degustación
Cereza oscura, rosa, violeta, frutos silvestres oscuros y regaliz. Cuerpo medio, redondo y envolvente, jugoso, con un final fresco y penetrante.
Consejo del viticultor
Servir entre 16-18°C. Marida bien con tacos al pastor, birria o carnes a la parrilla, así como con cordero o quesos semicurados.
