DOMAINE DUBREUIL FONTAINE 1er Cru Les Vercots, Aloxe Corton AOP | 2021

Variedades

Pinot Noir.

Origen

Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots" AOC, Borgoña, Francia.

Terroir

Parcela Premier Cru "Les Vercots", en Aloxe-Corton, justo debajo de la colina de Corton.

Viñedo

Finca familiar fundada en 1879 por Pierre Arbinet en Pernand-Vergelesses, con 20 hectáreas repartidas en seis pueblos de la Côte de Beaune. Hoy dirigida por Christine Gruère-Dubreuil, quinta generación, junto con su hija Clémentine.

Vinificación

Vendimia manual con selección en mesa; despalillado completo, maceración en frío y pigeage dos veces al día en tinas de acero inoxidable.

Degustación

Más profundo y estructurado que los Savigny de la casa, con un toque floral que aligera su cuerpo firme; buen potencial de guarda.

Consejo del viticultor

Servir entre 16-18°C. Marida bien con barbacoa, cordero al horno o mole, así como con pato o quesos semicurados.