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DOMAINE JM BOILLOT 1er Cru Les Rugiens, Pommard AOP | 2018

DOMAINE JM BOILLOT 1er Cru Les Rugiens, Pommard AOP | 2018

Precio habitual $ 3,530.00 MXN
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Descripción: 

Jean-Marc Boillot pertenecía a la generación más joven de Borgoña que estaba decidido a mejorar los vinos de su familia. En 1984, después de vinificar 13 cosechas en el dominio de la familia, Henri Boillot, Jean-Marc se retiró en protesta, con la intención de producir vinos altamente concentrados, ricos y maduros. Se convirtió en enólogo de Olivier Leflaive durante los siguientes cuatro años y al mismo tiempo producía vinos de 5 acres de viñedos, embotellados bajo su propia etiqueta. Vides plantadas entre 1929-1930. Vides con orientación Este/Sureste plantadas en suelos arcillo-calcáreos. Uvas cosechadas a mano.Color rubí profundo con rastros de violeta. Intensos aromas de fruta negra madura sobre un fondo de pimienta. En boca, deliciosa sucesión de sabores afrutados y especiados con taninos amplios y carnosos. Un final persistente con una nota amaderada bien integrada. Una hermosa expresión del terroir.

Uvas:

Pinot Noir

Ocasiones:

Comidas | Cenas casuales

 Maridaje:

Especificaciones:

  • Servir a 16°C -18°C
  • Tamaño 75 cl
  • Añada 2018
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Región: 

Pommard 1er Cru AOP