Domaine Lequin-Colin
DOMAINE LEQUIN COLIN 1er Cru Les Morgeot, Chassagne Montrachet AOP | 2023
DOMAINE LEQUIN COLIN 1er Cru Les Morgeot, Chassagne Montrachet AOP | 2023
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Variedades
Chardonnay.
Origen
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeot" AOC, Borgoña, Francia.
Terroir
Parcela Premier Cru "Les Morgeot", sobre suelos pedregosos que aportan una finura cristalina característica.
Viñedo
La familia Lequin ha cultivado viñas en Santenay desde 1679. La primera cosecha de Lequin-Colin llegó en 1976, tras el matrimonio de René Lequin y Josette Colin, de una reconocida familia de enólogos de Chassagne-Montrachet. Hoy su hijo François dirige las 9 hectáreas de la finca, aradas desde 1997 y cultivadas orgánicamente desde 2009.
Vinificación
Vendimia manual con vinificación tradicional en barrica, buscando precisión y finura antes que potencia.
Degustación
Blanco de gran finura y cristalinidad, con notas minerales y de fruta blanca, propio del terroir pedregoso de Morgeot.
Consejo del viticultor
Servir entre 10-12°C. Marida bien con pescado a la talla, camarones al ajillo o ceviche, así como con aves en salsa cremosa o quesos suaves.
