EPICENTRO Ensamble de barricas, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2021

Variedades

Cabernet Franc, Petit Verdot.

Origen

Valle de Guadalupe, Baja California, México.

Terroir

Clima mediterráneo con influencia del Pacífico, característico del Valle de Guadalupe.

Viñedo

Epicentro Vitivinícola, bodega fundada en 2017 en el Valle de Guadalupe, concebida como punto de encuentro donde enólogos locales presentan propuestas y producciones limitadas.

Vinificación

Vino de baja intervención, criado 12 meses combinando barricas húngaras y francesas; guarda media.

Degustación

Color rojo granate con tonalidades violaceas, cuerpo robusto. Aromas de bosque, especias como canela, anís y pimienta, y frutos rojos como ciruela, mora y frambuesa.

Consejo del viticultor

Servir entre 16°C y 18°C. Maridaje internacional: res, guisos o quesos. Maridaje mexicano: birria o carne asada.