DOMAINE LEQUIN COLIN Clos Devant, Chassagne Montrachet AOP | 2023

Variedades

Chardonnay.

Origen

Chassagne-Montrachet AOC, Borgoña, Francia.

Terroir

Parcela "Clos Devant" en Chassagne-Montrachet, con la mineralidad fina característica de la denominación.

Viñedo

La familia Lequin ha cultivado viñas en Santenay desde 1679. La primera cosecha de Lequin-Colin llegó en 1976, tras el matrimonio de René Lequin y Josette Colin, de una reconocida familia de enólogos de Chassagne-Montrachet. Hoy su hijo François dirige las 9 hectáreas de la finca, aradas desde 1997 y cultivadas orgánicamente desde 2009.

Vinificación

Vendimia manual con vinificación tradicional en barrica, dedicada a la autenticidad y la calidad.

Degustación

Preciosa mineralidad característica de la fina Chassagne, con notas de fruta blanca y un final fresco y elegante.

Consejo del viticultor

Servir entre 10-12°C. Marida bien con pescado a la talla, camarones al ajillo o ceviche, así como con aves en salsa cremosa o quesos suaves.